Az ételeket eredetileg az atriumban főzték, de a házak méreteinek növekedése és az életmód változásai lehetővé tették a szokásos lakótértől való elkülönítését. A tűzhely fatüzelésű volt, hasonló a ma is használtakhoz.

Számos konyhaedény került elő, közülük pl. a tojássütéshez használt szintén a mai napig őrzi alakját. A konyhákban gyakran találunk faliképeket, a helyiség a lares, vagy a család gyarapodását és jólétét felügyelő más házi istenek oltalma alatt állt. Itt kapott helyet a latrina is, ami tisztálkodási funkciója mellett a konyhai szeméttől való megszabadulás lehetőségét is hordozta.

A villa rustica konyhája a villa urbana-étól nagyobb volt, itt gyűltek össze a rabszolgák, akik a téli hónapokban ugyancsak itt készítették azokat az eszközöket (szőlőkaró, kötél), amikre a munkájukban később szükség volt.



T. Horváth Ágnes