A gabonaellátásért felelős városi tisztségviselő, akit az aedilis-ek tehermentesítésére a tanács, az ordo decurionum rendelt ki. Ellentétben a mintául szolgáló hasonló Róma városi tisztségviselőkkel, az itáliai és tartományi városok élelmezési curator-ai nem tartoztak a méltóságot, honor-t betöltő magistratus-ok közé, hanem megbízatásukat kötelezően előírt köztehervállalásként, munus personale-ként látták el.